Kalos Irthate

Deux soeurs,

trois adresses

« Evi Evane » signifie « À votre santé » en grec ancien. 

C’est sur ce vieil adage que se lancent les sœurs Maria et Dina Nikolaou en 2006 dans leur première adresse parisienne au cœur de St Germain-des-Près. 

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Bienvenue dans une cuisine grecque, familiale, saine, et exclusivement faite maison. Les plats traditionnels de différentes régions de Grèce sont revisités et réinterprétés par la Chef Dina, pendant que Maria veille avec sourire et générosité à reproduire la convivialité si propre aux repas grecs.

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Plus de 10 ans après, la Maison Evi Evane compte 2 adresses et un service traiteur qui vous font voyager en Grèce…

Et comme on dit chez les grecs, Evi Evane !

Un esprit de famille

Evi Evane

Originaires d’un village de montagne mais très proche de la mer de la Grèce centrale, Maria et Dina ont depuis toujours baigné dans les recettes traditionnelles, savantes et équilibrées de leur maman Katerina...

Prix de la meilleure table étrangère de l’année 2017 par le Guide Pudlo

Prix de la meilleure table étrangère de l’année 2017 par le Guide Pudlo

“D’une taverne en pierres et poutres du cœur de Saint-Germain-des-Prés, les sœurs Nikolaou, Maria en salle, Dina aux fourneaux, ont fait une ambassade discrète de la Grèce gourmande. (...)”

A la tête de l’épicerie traiteur Evi Evane à Paris et véritable star de la cuisine en Grèce, Dina Nikolaou nous offre un voyage singulier et dépaysant à travers son nouveau livre, « Grèce – Une cuisine authentique » (Editions Hachette Cuisine). Par Clémence Rouyer

"Comme une envie de vagabonder l’esprit libre et serein face à la grande bleue ? Déjà bien entamée, la rentrée a vite balayé d’un coup d’un seul, l’ivresse des congés estivaux. A défaut de pouvoir embarquer dans le prochain avion à destination des rives méditerranéennes, Dina Nikolaou vous propose de voyager au fil des pages dans sa Grèce à elle, singulière et authentique.(...)"

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