Comme une envie de vagabonder l’esprit libre et serein face à la grande bleue ? Déjà bien entamée, la rentrée a vite balayé d’un coup d’un seul, l’ivresse des congés estivaux. A défaut de pouvoir embarquer dans le prochain avion à destination des rives méditerranéennes, Dina Nikolaou vous propose de voyager au fil des pages dans sa Grèce à elle, singulière et authentique. Une promenade narrée au fil des 271 pages de son nouvel ouvrage intitulé, « Grèce – La...

Dans ce comptoir qui évite les clichés bleu et blanc de la Grèce, l’autre pays du mézé, on picore le goût de la Méditerranée du bout des doigts. L’assortiment (pikilia) de tartinades permet de découvrir un très onctueux caviar d’aubergines, et surtout un tarama blanc crème, discrètement fumé, garanti fait maison.

​Après la table et le traiteur, les sœurs Nikolaou la jouent plus street en maniérant ce chic snack qui compile, en toute fraîcheur, le convenu et l'inattendu de l'appétit hellène. Efficient!